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カラダに優しいメニューが豊富「cafe 心奏(カフェ ココナ)」のご紹介とデリ風おかずのレシピ

こんにちは、ハナです! 今日は、宇都宮市宝木町、大谷街道沿い、落合書店近くの「cafe 心奏(カフェ ココナ)」をご紹介します。

 

「cafe 心奏(カフェ ココナ)」

温かみのあるくつろげる店内

いつもはお隣のインドカレーの「シャングリラ モティ」に行通っていたのですが…なんとこの日は満席。残念と思いつつも、気になっていたお隣のお店「cafe 心奏(カフェ ココナ)」に行ってきたのでレポートします。

落合書店の隣のマンションの1Fに「シャングリラ モティ」と「cafe 心奏(カフェ ココナ)」があります。パッとにぱっと目を引くグリーンの扉を開けると、店内は木の温もりあふれる店内。席は4名掛けが4席、カウンターは5席、席数は多くはありませんが、ゆったりくつろげる空間です。

駐車場は、隣の落合書店との共同駐車場のようで、店舗の後ろ側に大きな駐車場があります。

カラダに優しいカフェプレートがおすすめ

ハナ
ハナ
野菜がみずみずしい美味しい!ベジタブルタルトは初めて食べました!美味しい~♡

「心理カウンセラーが作る元気が出るランチ」がモットーのお店。ストレスを減らすホルモンである「セロトニン」をつくるアミノ酸の一種の「トリプトファン」という成分を多く含む食材を使用しているとのことでした。

私は、週替わりのランチプレート(1300円)をいただきました。メニューは、さわらのレモン味噌焼き・キッシュ・サラダ・ピクルス・味噌汁・五穀米、デザートはベジタブルタルトでした。新鮮野菜がたっぷり、大満足でした。色どりも豊かで食欲もそそります!

特に「さわらのレモン焼き」がサッパリしていて美味。 ベジタブルタルトは、タルトの上にそのままトマトとブロッコリーがのっています!ちょっと衝撃の見た目ではありますが、甘すぎず、優しい味わいですが、こちらは好き嫌いあるかもしれないですね笑

女性だと十分な量ですが、男性には物足りなさがあるかもしれません。カフェプレートのほかにも、ハヤシライス(1000円)やホットサンドなどもあります。

いまSNSなどで話題のタピオカドリンクのほか、カラダに優しいデトックスウォーターなどもあり、女性にはたまらないお店ですね。

お客さんも、ほぼ女性客でした。カウンター席もあるので、1人の女性客も数名いらっしゃいました。女性1人でも気軽に入れる雰囲気のお店でした。

パンの販売のほかにパン講座の開催も!

店頭には店内で焼かれたパンも並びます。土曜日限定で販売されるのが「クロワッサン和っふる(小倉あん・抹茶あん・ごまあん・くりあん)各200円」。迷いに迷い、ごまあんを食べましたが、甘すぎずとっても美味しかったです。こちらは手土産にも喜ばれそうです♪※土曜日以外は予約も可能だそうです。

また、栃木県のゆるキャラの「とちまるくん」と宇都宮市のゆるキャラ「ミヤリー」のパンもありました! 土曜日にはおうちパン教室も開催されているようです!こちらも気になる~!次回、時間が合えば参加してこようと思います。その時は、またレポートしますね。

あまり市内では見かけない、「レンタルルーム」という部屋もあり、ママ会などにも使えそう(10:00~19:00、¥1000/1H)♡

※予約制。こちらはお店にお問い合わせください。

まとめ

木の温もりあふれる、席数少な目、ゆったり過ごせる店内。

●野菜たっぷりのカラダに優しいランチプレートがおすすめ。

●パンの店頭販売のほか、パン教室の開催もあり!

●レンタルスペースもあるので、ママ会にもぴったり。  

 

●cafe 心奏(カフェ ココナ)●住所:宇都宮市宝木町1-22-6 安納マンション1F ●TEL.028-612-7305 ●営業時間:火・水・日曜:11:30~14:00 (LO 13:30)/15:00~18:00 (LO 17:30)木・金・土曜:11:30~14:00 (LO 13:30)*土曜日は、店頭販売のみの営業(売り切れ次第終了)●定休日:月曜日 ※臨時休業有 ※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください ●駐車場:店舗裏(落合書店と共同駐車場)  

カフェプレートにプラス1品!デリ風おかず

カフェプレートを作る際にプラス1品あると嬉しいデリ風おかずをご紹介します。

今回は「キャロットラぺ」と「マッシュかぼちゃのサラダ」のレシピをご紹介します。(※レシピを忠実に再現したものではありません)。

《キャロットラぺ》※賞味期限:密閉容器で冷蔵保存で3~4日程度

材料(2~4人分):

にんじん(1本)、セロリ(8㎝)、レーズン(30g)、塩(少々)

ドレッシング:オリーブオイル(大3)、赤ワインビネガー(酢でも可)、塩、砂糖(各小1/3)、こしょう(適量)

●作り方

①にんじんは皮をむき、4㎝程度の千切りにする。塩でもんで、水けを切る。

②ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

③②に、①とセロリ、レーズンも合わせて混ぜ合わせる。

 ※にんじんとセロリの大きさを合わせると食感が良くなります。

 

《マッシュかぼちゃのサラダ》※賞味期限:密閉容器で冷蔵保存で3~4日程度

材料(2~4人分):

かぼちゃ(1/4コ)、ピーカンナッツ(30g・無塩のもの)、レーズン(大2)、

ドレッシング:牛乳・マヨネーズ・ヨーグルト(各大2)、カレー粉(小1)、塩(小1/2)、こしょう(適量)

●作り方

①かぼちゃは、一口大に切る。ピーカンナッツはから煎りし、荒く刻む。

②かぼちゃはよく洗い、水がついたまま耐熱容器に入れて、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600w)で約4分加熱する。取り出して、荒くつぶし、ピーカンナッツ、レーズン、混ぜ合わせたどうぞよろしくお願い致します。ドレッシングを合わせたら完成。

 ※残ったらオムレツやコロッケの具材としてもつかえます。