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異国感ただようパンケーキ専門店「Hanamizuki Cafe(ハナミズキカフェ)」のご紹介と朝食にぴったりのパンケーキのレシピ

こんにちは、ハナです! 今日は、JR宇都宮駅から車で25分ほど、宇都宮環状道路、ハードオフの向かいにある宇都宮市鶴田町にあるパンケーキ専門店「Hanamizuki Cafe」をご紹介します!

 

パンケーキ専門店「Hanamizuki Cafe(ハナミズキカフェ)」

ハウスメーカーがプロデュースしたカフェ

ハナ
ハナ
展示場に隣接するカフェは外国風のカフェのようで、とってもオシャレ!

「ハナミズキカフェ」はハウスメーカーの「ジェイウッド(仙台市本社)」が運営するカフェ。ハウスメーカーがプロデュースするだけあって、とってもオシャレで異国感ただよう景観です。同じ敷地内には、 展示場とゲストハウスが隣接しています。

ゲストハウスはハナミズキカフェの食事も楽しめ、宿泊もできるとのことです(ともに予約制※詳細は店舗にお問い合わせください)。一組貸切なので、ちょっとしたママ会など、小さな子どもがいるママ会にも安心ですね!

オシャレな店内と素敵なスタッフの方々

モノトーンでまとめられた外国のカフェのような店内で、SNS映えること間違いなしですね。伺ったときは、若い子やカップルが多い印象でした。2名掛けが6席、4名掛けが2席のテーブルが窓際一列に並んでいます。

席数が多くないので、休日やカフェ時には、警備員がいたり、待ち時間が出るほど混みあいます。

なので、長居はなんとなく出来にくい感じがしました…。ゆったり静かな感じなのでお子さん連れも少ない印象でした。

スタッフの方もとても丁寧な接客で、男性スタッフも女性スタッフもとても笑顔が印象的で、徹底されている感じがさすがだなあと感じました!スタッフの方がいいと、また行ってみよう!となりますよね。

甘くない食事パンケーキ

実はあまり甘いものが得意ではない私…。ホイップモリモリの甘々パンケーキよりも、シンプルにハチミツ&バターでいただくのが好みです。 という私には嬉しい「高原パンケーキ(980円)」をいただきました。注文から10分程度でテーブルに運ばれてきました。

しっとり、ほんのり甘いパンケーキが3枚、厚切りのベーコン、ウィンナー、半熟の目玉焼きとサラダのボリュームたっぷりの食事パンケーキ。ワンプレートでお腹いっぱい食べられます。

このほか、メープルシロップとクロテッドクリームでパンケーキそのものを楽しめる「クラシックパンケーキ ーメープルシロップとクロテッドクリーム添え(750円)」やベリークリームとラズベリー、ブルーベリーなどベリー尽くしのデザートパンケーキ「森のパンケーキ(950円)」もあります。次回はベーシックなパンケーキに挑戦してみようと思います。またレビューしますね!

また、季節限定のパンケーキのメニューもあります。※1日10食などの数量限定が設けられていました。

ドリンクメニューも充実しており、女性にうれしいざくろのシロップとオレンジ果汁の紅茶「トリプルアイスティー」はスッキリ爽やかな味わいで、パンケーキともよく合います。このほか、「ティーーソーダ」などここだけのオリジナルドリンクもおすすめです♡

まとめ

●ハウスメーカーの「ジェイウッド」が運営するカフェだけあって、とてもオシャレな店内

●スタッフの接客がとても丁寧!素敵なお店!

●甘すぎないパンケーキが大人や男性にも◎

●隣接するゲストハウスでの食事、宿泊も可能  

店舗情報

●Hanamizuki Cafe(ハナミズキカフェ) ●住所:栃木県宇都宮市鶴田町1157-1 ●TEL.028-666-6225 ●営業時間:11:00~17:30(17:00L.O.) ●火・水曜日(祝日は営業)※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください ●駐車場:お店前にあり

朝食にぴったりのパンケーキのレシピ

いつもとはちょっと違う朝食に、パンケーキのワンプレートはいかがでしょうか?簡単に作れるのでぜひお試しください!(※レシピを忠実に再現したものではありません)。 

《パンケーキ》

材料(2人分):

・バター(無塩・30g)、卵白(2コ分)、グラニュー糖(30g)、薄力粉(150g)、ベーキングパウダー(小1)

・卵黄(2コ分)、牛乳(1/2カップ)

・リコッタチーズ

●作り方

①バターは耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で10秒~20秒ほど加熱して溶かす。ボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を加えて泡だて器で混ぜ合わせる。八~九分立てのメレンゲを作る。

②大きめのボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。卵黄、牛乳も入れ混ぜ合わせる。

③②にリコッタチーズ、さらに①も加え、メレンゲをつぶさないように、ヘラでさっくり混ぜる。

④フライパンを火にかけ、十分温める。一度火からおろし、ぬれぶきんの上で粗熱をとる。再度フライパンを弱めの中火にかけ、③をおたま1杯分流し入れる。フタをして、ぷつぷつと穴があいてきたら裏返し、再度フタをして、2~3分焼く。残りも同様に焼く。

※リコッタチーズはカッテージチーズやヨーグルトでも代用可!お好みでどうぞ。

《オムレツ》

材料(2人分):

・卵(4コ)、バター(大2)、イタリアンパセリ(飾り用)

・パセリ(大2)、牛乳(大2)、こしょう(適量)

 

●作り方

①パセルはみじん切りにする。ボウルに卵を割り、よく溶きます。

②フライパンにバター(分量半分)を入れ、強火の中火で熱し、十分に温まったら、①の半分を流しいれる。フライパンを大きくゆすりながら熱し、卵のフチが固まってきたら片側に寄せて形を整え、裏返してサッと焼く。残りも同様に焼く。

※卵は泡だて器で混ぜると、卵白が切れて、食べたときに舌ざわりが良くなります。

 

パンケーキと一緒に盛り付けて完成です!

※お好みでフルーツなども盛ると、彩りも栄養バランスもGOOD!