グルメ

バンズもお店で手づくり「cafe&diner Mother Road(マザー ロード)」のご紹介とクラブハウスサンドウィッチレシピ

こんにちは、ハナです! 今回は、宇都宮駅東口より車で約10分、住宅街の一角にあるハンバーガーショップ「cafe&diner Mother Road(マザー ロード)」をご紹介します!

 

「cafe&diner Mother Road(マザー ロード)」

2018年7月に駅東にリニューアルオープン!

ハナ
ハナ
土日ランチは込み合います。 売り切れの場合もあるので平日がおすすめです♡

以前は県庁通りの県庁から徒歩約3分の場所で営業していた同店。2018年7月に現在の場所に移転し、リニューアルオープン。

お店の外観はニューヨークのブルックリンを思わせるようなレンガ調のステキな建物。駐車場の“route66”の文字が一際オシャレです。本当にニューヨークのブルックリンにいるような雰囲気の景観に思わず店に入る前に写真を撮りたくなってしまうほどフォトジェニックです。

入り口左手には、外でも食事ができるカウンターとイスもあるので、ペットと食事を楽しめます。 店内はオープンなカフェスペースになっており、6人掛けテーブル×2席、2人掛けテーブル席×6席のほかカウンター席×4席あります。アメリカンテイストな雑貨や小物がより雰囲気を出しています。

手づくりにこだわったハンバーガー

ハンバーガーのメニューは、常時約20種類も!トッピングも選べるので、自分だけのオリジナルバーガーも作れます。また、月替わりの限定メニューもあり、メニュー選びにはいつも迷ってしまいます。

天然酵母の自家製バンズはお店で手づくり。ほんのり甘く、ふわっふわっのバンズは、ビーフ100%の食べ応えあるパティの肉汁を吸って相性抜群です。

私のおすすめは「アボガドバーガー(1,130円)」です。女性にはうれしいスライスされた新鮮なアボガドがたっぷりのって、大満足のバーガー。ハンバーガーに添えられた、皮つきポテトもコショウが効いて、ホクホクでとっても美味しいです。このほか、定番のハンバーガー(930円)、チーズバーガー(1050円)、ベーコンバーガー(1050円)、サルサバーガー(1000円)、モッツァレラチーズバーガー(1080円)、ゴルゴンゾーラバーガー(1230円)、ダブルバーガー(1330円)など常時20種類以上もあります。お気に入りバーガーを見つけてみては?

ランチは、ドリンクが付いてくるのでとってもおトクです。ビンのウィルキンソンのジンジャーエールやAW(エィ・ダブリュ)などもあり、メイソンジャーのコップが出てくるところも良いですね。

ハンバーガーのほかにも、サンドウィッチやデザートもパンケーキ、ワッフルなどのバリエーションがあるのもうれしいポイントです。

日などは、早めに品切れになることもあるので、早めの来店がおすすめですよ!売り切れの情報などは「インスタ」で配信されています。限定メニューなどの紹介もあるので、こちらも要チェックです。

>>マザーロードインスタグラム

テイクアウトも可能!マフィンやクッキーなども

全てのメニューはテイクアウト可。事前の電話予約で指定時間に用意してもらえます。テイクアウトのランチもドリンクが付くのでオトクです。※夜はドリンクは別途

また、レジ横のショーケースには、テイクアウトもできるマフィンやクッキーが並びます。このほか、マザーロードオリジナルのマグカップなども販売されています。

まとめ

●2018年7月にリニューアルオープンしたハンバーガー店!

●おすすめは女性にうれしいアボガドたっぷり「アボガドバーガー(1,130円)」!

●ランチならドリンクが付いてくるのでオトク!

●テイクアウトも可能!事前に電話連絡を。

 

「cafe&diner Mother Road(マザー ロード)」 住所: 栃木県宇都宮市中今泉5-2-25  TEL:028-689-8700  営業時間:月~木・日・祝日・祝前日: 11:30~22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00) 金、土: 11:30~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)定休日: なし( 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください)※営業時間内に売り切れることがあるので、ご注意ください。 ●駐車場:10台程度 ●ホームページ

マザーロード風クラブハウスサンドウィッチ

「マザーロード 」にもあるサンドウィッチ。ニューヨークフードの王道ですね!今回は、クラブハウスサンドウィッチのレシピをご紹介します(※レシピを忠実に再現したものではありません)。

材料(2人分): 食パン(サンドイッチ用・8枚)、卵(2コ)、ベーコン(4枚)、レタス(4枚)、きゅうり(1本)、トマト(1コ)、サラダ油(小1)

バター、マスタード(各適量)

❷ねりからし、マヨネーズ(各適量)、ピクルス(お好みで)

作り方

①パンはトースターでこんがり焼き➊を片面にぬる。

②きゅうりはパンのサイズに合わせて切り、トマトは3mm程度の輪切りにする

③熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れ、両面をよく焼いて目玉焼きをつくる。同じフライパンでベーコンをカリっと焼く。

④①のパンは4枚1組にする。1枚目の食パンにレタスを1枚しいて、ベーコンをのせ、混ぜ合わせた❷をぬる。2枚目の食パンを重ね、きゅうり、トマトの順にのせ3枚目の食パンをのせる。再度レタスをしき、目玉焼き1コをのせて4枚目の食パンではさむ。残りも同様に作り、ラップで包んで、30分ほど置き、半分に切ってピクルスを飾って完成です。

※野菜の水分は必ずふき取ってからはさむと、時間がたっても水っぽくならずに食べられます。

※レタスはパンのサイズに折りたたむと見栄えもよく、食べやすくなります。

具材とパンが何層にも重なって、一口ごとに違う味を楽しめます。ほかの食材でもOK!ぜひお試しください♡