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陶芸のまち益子の自然派カフェ「starnet(スターネット)」のご紹介と自然派ケーキのレシピ

こんにちは、ハナです! 今回は陶芸のまちとしても有名な益子町にあるカフェ「starnet(スターネット)」をご紹介します。

 

「starnet(スターネット)」

益子の自然に囲まれた複合カフェ

栃木県の県東に位置する益子町は「益子焼」で知られる陶芸のまち。春と秋の年2回、陶器市でにぎわいを見せる「益子焼窯元共販センター」からは、車で3分ほどのところにスターネットはあります。

スターネットは、カフェ・セレクト雑貨・食品・セレクトの洋服のお店からなります。 カフェの手前には、無添加の食材をセレクトしたショップがあります。パンや地産の野菜、はちみつ、無添加の調味料、ジャムやお菓子などが並びます。

いつもスターネットに行くと購入するのが、スターネットオリジナルのコーヒー。あまりコーヒーの酸味が得意ではないコーヒー初心者の私でも、とても飲みやすいコーヒーがスターネットのオリジナルコーヒーです。カフェでも注文できるのでぜひお試しください。

もちろん、酸味を楽しみたい方向けのコーヒーなど種類豊富です。お好みを見つけてみては。

ハナ
ハナ
スターネットのコーヒーはスッキリ!とっても飲みやすい。

自然派のカフェメニューが魅力

季節の自然派のメニューが魅力のスターネット。もちろんコーヒーと一緒にどうぞ。

土日でも比較的入りやすく、静かに時間を過ごせるのがスターネットのいいところです。

おすすめは「シフォンケーキ(400円)」です。ふっわふっわで大き目サイズがうれしいシフォンケーキです。季節にもよりますが、フルーツと生クリームが添えられています。生クリームも甘すぎず、自然な味わいです。

このほか、ガトーショコラや、黒カステラなどの常時メニューのほかに季節限定メニューもあります。

ドリンクも販売されているほうじ茶や黒豆茶などの日本茶などもあるのでコーヒーが苦手な方も安心して味わえるカフェメニューです。

ランチメニューもお見逃しなく

スターネットのランチの定番「おぼろ豆腐丼(1,200円)」もおすすめです。真岡市にあるとうふ工房豆三のおぼろ豆と無農薬野菜を使ったカラダにも優しいどんぶりです。優しい味わいでペロリです。こちらもお見逃しなく♡

※日によっては別のランチメニューもあり。お店にお問い合わせください。

贈り物にぴったりの雑貨たち

カフェの後は、同店内の各お店へぜひお立ち寄りを。センスあふれる雑貨・食器の数々に、ついつい何を買おうか迷ってしまうところ。 ここでの私のおすすめは、比較的お求めやすい価格のお箸と箸置きのセットです。

耐久性に優れた木材を使用したお箸(1,080円~)は、自分の手にしっくりくるお箸があるはず♪。ぜひ手に取ってみてくださいね。また、セットで購入したいのが益子焼の箸置き(324円~)。こちらも種類が豊富で、そろえたくなってしまします。

母の日や父の日の贈り物、ちょっといつもとは違う贈り物をお探しの方にはおすすめです。贈り物用の専用の木箱でラッピングもしてくれます(※春・夏の陶器市、繁忙期の期間はラッピングサービスはしていないようなのでご注意ください)。

まとめ

●スターネットは、カフェ・セレクト雑貨、洋服・自然食品からなる複合カフェ

カフェメニューは自然派が魅力。ぜひオリジナルコーヒーもお見逃しなく。

●ランチメニューはカラダに優しい「おぼろ豆腐丼(1200円)」が定番!

セレクト雑貨・食器はオシャレなものがたくさん。お箸と箸置きがおすすめ。  

 

●「starnet(スターネット)」 ●住所: 〒321-4217 栃木県芳賀郡益子町益子3278-1  ●TEL:0285-72-9661  ●営業時間:11:00~18:00 ●定休日:毎週水曜・木曜定休(祝日を除く)※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください ●駐車場:6台程度 ●ホームページ

スターネット風自然派ブルーべりーのクランブルケーキ

今回は、ブルーベリーをふんだんに使ったクランブルケーキのレシピをご紹介します。(※レシピを忠実に再現したものではありません)。アーモンド風味の生地にガリガリのクランブルが良く合います。

材料(18×18cmのケーキ型1コ分): 生地:バター(無塩・100g)、きび砂糖(80g)、卵(4コ)、牛乳(大2)、粉砂糖(適量)

冷凍のブルーベリー(100g)、きび砂糖(小2)

❷薄力粉(60g)、アーモンドパウダー(40g)、ベーキングパウダー(小1)

クランブル:薄力粉(30g)、アーモンドパウダー(30g)、バター(無塩・30g)、きび砂糖(30g)   ●

作り方 ①オーブンは180度に予熱しておく。卵は溶いて室温にもどしておく。バターも室温にもどしておく。

②バターをボウルに入れ、泡だて器で練り混ぜる。きび砂糖を3、4回に分けて入れ、その都度、よく混ぜる。溶き卵も2、3回に分けて入れ、その都度混ぜ合わせる。

③❶を別のボウルに入れ、ブルーベリーにきび砂糖をまぶす。

④①に❷を2、3回にわけてふるい入れ、その都度、さっくり混ぜる、③を加え、ブルーベリーに粉をまぶすようにさっくり混ぜる。牛乳も加え、さらに混ぜ合わせる。

⑤④をオーブンシートをしいた型に流し入れ、上にクランブルを散らす。180度のオーブンで30分焼く。

⑥最後に食べやすいように切り分け、粉砂糖をふったら完成。

クランブル作り方: 材料はすべて冷蔵庫でよく冷やしておく。材料をすべてフードプロセッサーに入れてかくはんし、ほろほろの状態にする。

※冷凍ブルーベリーが手に入らないときは、ジャムでも。ジャムで作るときは、生地の砂糖の量を調整してくださいね。

※ブルーベリー以外の果物や、ナッツでも代用可能です。

カンタンにおもてなしのおやつが出来上がり。ぜひお試しください♡